• 糖尿病患者误区:食物越甜就不敢吃?营养师:大错特错

  • 发布日期:2020-09-15 08:23   来源:未知   阅读:

指的是人体摄入的食物转化而成的血糖升高值,与等量葡萄糖转换而成的血糖升高值的比值叫做升糖指数。

基本上面条,面包,白米饭跟白糖的升糖指数是差不多的,所以我们很多朋友就在想,你得了糖尿病以后你再去吃这些主食,对我们身体的影响有多大?

那高于75的叫高升糖指数的食物,55到75之间叫做中升糖指数的食物,低于55的叫做低升糖指数的食物,那我想所有朋友都知道我们未来是要吃高升糖指数的食物,还是吃低升糖指数的食物,想必大家自己都心里清楚了!

讲到这里,我不得不给大家讲一下升糖指数的概念,1981年,多伦多大学的教授詹金斯博士提出升糖指数的概念,震惊了整个医学界,那什么是升糖指数呢?

所以,今天大家要去理解的一点,不是这个食物越甜,它的升糖指数就越高,而是他吃到我们体内,让我们的血糖上升的速度,决定它的生糖指数是不是高的?

那接下来我们一起带着大家来看一看食物的升糖指数,面条(精细的面粉制作的)的升糖指数是81.6,白面包的升糖指数是87.9,玉米的升糖指数是55,白米饭的升糖指数是84到88,而白糖的升糖指数是83.8,我们大家可以看一下这个图啊,

我这么讲,大家可能觉得比较模糊,我通俗易懂的给大家打一个比方,就是你吃50克葡萄糖到你的体内餐后两小时,你血糖上升的速度定为100,然后你同样吃其他的食物是50克,也是餐后两小时来测你血糖上升的速度,相当于葡萄糖的百分之多少就叫做升糖指数,我们现在通用的名字叫做GI,也就是升糖指数的意思

今天来给大家聊一个话题,就是食物的升糖指数,很多朋友认为这个食物越甜,对我们的血糖升高越快,那从表面上看,貌似没有问题,但我们得透过现象看本质.

很多的糖尿病朋友知道,但有很大一部分糖尿病朋友是不知道的,在他们的印象里,这个食物甜,那这个食物吃到我体内就让我血糖上升的快,这个食物不甜,那他吃到我体内,让我血糖上升的速度就慢,大部分糖尿病的朋友都是这么认为的

其实很多糖尿病朋友都有一个误区,就是觉得这个食物越甜,吃到我肚子里,让我血糖上升的速度越快,这个食物越不甜,然后吃到我的体内,让我血糖上升的速度就越慢,其实这是一个误区哈!